Hauptgerichte

 

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Bratkartoffeln und

Gurken-Dill-Salat

Kleine Portion

21,90

 

 

 17,90

Dry Aged Rumpsteak

vom pommerschen Rind 

mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter und Salatbouquet

                                   (200g Brutto)

                                   (300g Brutto)

 

 

 

 

 25,90

29,90

Roast-Wildpork - sous-vide gegart 

mit Preiselbeeren-Meerrettich-Remoulade, Bratkartoffeln und kleinem Wildkräutersalat

19,90

Halbe Ente - fast ohne Knochen

mit Apfelrotkohl, Serviettenknödel und Preiselbeerrahmsauce

24,90

Zwiebelrostbraten

mit Apfelrotkohl und hausgemachten Spätzle  

29,90

Ganze Gänsebrust - für 2 Personen

mit Apfelrotkohl, Kartoffelklöße und Rotweinbirne

28,90

Hausgemachte Käsespätzle 

mit Röstzwiebeln und kleinem Salat

(veg.)

15,90

Forelle “Schöne Müllerin“

mit Mandelbutter, Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich 

und kleinem Salat

22,90

Forelle “Blau“

mit Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich 

und kleinem Salat

(bei fangfrischen Forellen springt die Haut im Kochsud auf)

22,90

1/2 Karpfen "Blau" -

in zwei Gängen serviert

mit Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich 

und kleinem Salat

26,90

1/4 Karpfen "Blau" 

mit Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich 

und kleinem Salat

(keine Wahlmöglichkeit zwischen Flossen- und Kopfstück)

17,90

 

Sie können  sich gerne als Vegetarier Auszüge aus unserer Speisekarte selbst zusammenstellen.

 

Bratkartoffeln werden mit Speck und Zwiebeln zubereitet.

 

Bitte sprechen Sie uns an, wenn Sie Änderungen wünschen.

Vegetarisch

 

Kleiner bunter Mühlensalat   

 

Frischer Gurken-Dill-Salat   

 

Großer bunter Mühlensalat mit Röstbrot

 wahlweise mit

karamellisierten Ziegenkäse

 

Alle Salate werden mit hausgemachter Vinaigrette serviert.

 

 

Rote Beete Carpaccio 

mit Ziegenkäsecreme, Pinienkerne, Salatbouquet und Röstbrot 

  

Karamellisierter auf Kürbis-Chutney

mit Wildkräutersalat und Röstbrot

 

Hausgemachte Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und kleinem Salat

 

Flammkuchen Kürbis- Ziegenfrischkäse 

mit Schmand, Rucola und karamellisierten Kürbiskernen

 

4,90

 

10,90

 

13,90 

 

 

 

 

 

 

10,90

 

 

 

14,90

 

 

16,90

 

 

15,90

 

 

Für unsere kleinen Gäste

Kinder Wiener Schnitzel mit Pommes Frites 11,90

Kinder Käsespätzle 

6,90

 Kinder Nutella Pfannkuchen   

5,50
Räuberteller 0,00
   

Alle unsere Speisen werden frisch zubereitet, dadurch können sich manchmal Wartezeiten ergeben. Wir bitten dafür um Ihr Verständnis.

Bitte sprechen Sie uns an, wenn Sie die Karte der deklarierungspflichtigen Zusatzstoffe einsehen möchten.

Alle Gerichte können auch zum Mitnehmen bestellt werden.

Guten Appetit.