Vorspeisen-Karte
Suppen
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Tagessuppe mit Röstbrot |
6,50
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Gänse Consommé mit Fleischklösschen und Gemüse |
7,50 |
Salate
| Kleiner, bunter Mühlensalat (veg.) | 5,50 |
| Frischer Gurken-Dill-Salat (veg.) | 4,80 |
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Großer, bunter Mühlensalat mit Röstbrot (veg.) wahlweise mit kross gebratener Entenbrust gebratener Gänseleber f Ziegenkäsecreme, Honig und Thymian (veg.) |
10,50
17,50 15,50 14,50
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Alle Salate werden mit hausgemachter Vinaigrette serviert. |
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Vorspeisen
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Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan, Pinienkernen, Salatbouquet und Röstbrot |
13,50 |
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Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäsecreme, Pinienkerne, Salatbouqet und Röstbrot
Weinbergschnecken (6 Stück) mit Kräuterbutter und Knoblauchbrot
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9,50
12,50
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Vorspeisen Variation "Alte Mühle" (die einzelnen Komponenten können je nach Tagesangebot variieren) |
17,50 |
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Vorspeisen Variation "Alte Mühle" für 2 Personen |
27,50 |